Wildfleisch
Ökologie

Wildfleisch – ein echtes Naturprodukt?

Bald startet die Wildsaison und das, mit einer guten Nachricht: Als tierschutzgerecht gewonnenes Lebensmittel ist Wildfleisch von höchster ethischer Qualität und ein echtes Naturprodukt. Produktempfehlungen Amazon.de Harzer Wildhexe | mild geräucherte Edelsalami aus Wildschweinfleisch und… […]

Rezepte Kochen

Salzkammergut Fisch in Salzteigkruste

Die österreichischen Salzkammergut Seen bieten verschiedensten Süßwasser-Fischen Heimat. Aufgrund der hochwertigen Wasserqualität in den kristallklaren Seen und dem schonenden Fang gehören sie zu den edelsten und qualitativ hochwertigsten Fischen in Österreich. Beispielsweise lebt die Hallstatt-Reinanke […]

Ernährung

Grillsaison ist eröffnet

Die Grillsaison ist für viele dieses Jahr schon eröffnet. Überall knackt die Holzkohle und es duftet verführerisch… Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, ist es Zeit, auch den Grill auf Temperatur zu […]