Es müssen nicht immer Plätzchen sein zu Weihnachten, probieren Sie auch mal etwas Neues! Wie wäre es mit selbstgemachtem Konfekt? Sehr lecker, fruchtig und obendrein gesund sind selbst gemachte kandierte Orangenstücke, die Sie nach Belieben […]
Winterliches Kaki-Ofengemüse (akz-o) Die Kaki gehört zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt und erfreut sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Zu Recht: Kakis schmecken nicht nur angenehm vanillig-süß, sie versorgen uns auch mit Vitamin C, Provitamin […]
(akz-o) Zu den schönsten Traditionen in der Vorweihnachtszeit gehören die vielen süßen Leckereien: Spekulatius, selbst gebackene Plätzchen oder Lebkuchen. Letzterer schmeckt nicht nur solo als Gebäck, sondern kann auch vielseitig zu Desserts verarbeitet werden. In […]
(akz-o) Naked Cakes sind gerade wortwörtlich in aller Munde und längst nicht mehr nur etwas für Hochzeiten. Das Besondere: Sie kommen ohne Glasur oder Fondant aus und präsentieren unverhüllt ihre Schichten aus Tortenböden und cremiger […]
Eben noch das traute Lied von der „Stillen Nacht“ gesummt – und schon blinkt heftig das Wort „Silvester“ im Kalender! Höhen, Tiefen, Freude und Ärger – ein Jahr geht schnell vorbei. Rückblickend allerdings sind die […]
(akz-o) Der Wind rauscht, die Blätter fallen – aber kein Grund für Melancholie. Denn es gibt vieles, worauf man sich im Herbst freuen kann: Drinnen ist es so richtig schön kuschelig und man kann […]
(akz-o) Im Winter haben Nüsse wieder Hochkonjunktur: Ein Adventsteller ohne die in ihrer goldbraunen Schale gut geschützte Walnuss ist kaum denkbar. Auch in der Weihnachtsbäckerei, auf einem knusprigen Bratapfel oder anderen süßen Schlemmereien, wie z. […]
Kalt, grau und nass – diese negativen Eigenschaften verbinden manche Menschen mit dem Herbst. Aber diese Jahreszeit hat so viele schöne Seiten! Wir liefern die Ideen dafür, mit denen du es dir im Herbst warm, […]
Für eine ‚smoothe‘ Woche hat Weihenstephan ausgefallene Smoothie Bowl Rezepte kreiert Als Basis viel frisches Obst, eine Handvoll ballaststoffreiche Toppings wie Nüsse oder Samen, und als krönender Abschluss cremiger Joghurt: Das (Erfolgs-)Rezept für leckere Smoothie […]
Die österreichischen Salzkammergut Seen bieten verschiedensten Süßwasser-Fischen Heimat. Aufgrund der hochwertigen Wasserqualität in den kristallklaren Seen und dem schonenden Fang gehören sie zu den edelsten und qualitativ hochwertigsten Fischen in Österreich. Beispielsweise lebt die Hallstatt-Reinanke […]
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