Rezepte Kochen

Überbackene Pfannkuchen

  Pfannkuchen in vielfältigen Variationen lieben die Deutschen und die Schweizer wohl gleichermaßen. Doch die Österreicher sind noch erfinderischer. Bei ihnen bekommt der Pfannkuchen leckere Quark-Fülle und wird noch mal im Ofen gebacken: Ein weltbekanntes […]

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Salzkammergut Fisch in Salzteigkruste

Die österreichischen Salzkammergut Seen bieten verschiedensten Süßwasser-Fischen Heimat. Aufgrund der hochwertigen Wasserqualität in den kristallklaren Seen und dem schonenden Fang gehören sie zu den edelsten und qualitativ hochwertigsten Fischen in Österreich. Beispielsweise lebt die Hallstatt-Reinanke […]