Zwei Kochbücher nicht nur für die Feiertage

Das weihnachtliche Festmahl im Kreise der Liebsten ist in den meisten Familien eine beliebte Tradition vor der Bescherung. Schon lange im Vorfeld freuen sich die Familienmitglieder in aller Regel auf den gemeinsamen Abend und die traditionellen Köstlichkeiten, die aufgetischt werden.

Meist hat die Speisenfolge in der Familie übrigens auch eine lange Tradition. Während die eine Familie auf den aufwendigen Gänsebraten mit Klößen und Rotkraut schwört, gibt es in vielen Familien einfachere Gerichte wie etwa Würstchen mit Kraut, damit mehr Zeit für Geselligkeit bleibt. Doch warum probieren Sie an den Feiertagen nicht einfach mal etwas Neues aus? Die beste Gelegenheit dazu haben Sie mit unseren beiden Kochbüchern „Schmankerl und Schmunzler“ sowie „Spaghetti, Suppen, Sahnetorten“, die der Morsak und Ohetaler Verlag für eine Verlosung zur Verfügung gestellt hat.

„Schmankerl und Schmunzler“: ein Kochbuch aus dem Bayerischen Wald

Im Buch „Schmankerl und Schmunzler“ hat der Frauenbund Neureichenau Rezepte aus dem Unteren Bayerischen Wald zusammengetragen und auf 110 Seiten liebevoll zusammengestellt. Es handelt sich dabei aber keineswegs um Gerichte, die sich ausschließlich mit regionalen Zutaten und Produkten zubereiten lassen, die entsprechenden Zutaten finden Sie in nahezu jedem gut sortierten Supermarkt.

Mit den Anregungen aus „Schmankerl und Schmunzler“ können Sie übrigens sogar ein komplettes Menü für die Familie zubereiten. Enthalten sind nämlich neben zwölf Vorspeisen und Suppen auch 32 Hauptgerichte sowie 32 Rezepte für Süßes und auch verschiedene Getränkerezepte, beispielsweise für die Spezialität Tannenspitzenlikör. Die Bandbreite der Rezepte reicht von einfachen Gerichten wie Kartoffel- oder Kürbiscremesuppe bis hin zu etwas aufwendigeren Gerichten wie etwa Schokoladenkuchen mit Kokos.

„Spaghetti, Suppen, Sahnetorten“: Rezepte aus dem Münchner Schlachthausviertel

Einen geradezu legendären Ruf genießt das rund um den Gärtnerplatz gelegene Schlachthofviertel in der Isarvorstadt der bayerischen Landeshauptstadt München. Dieses Viertel gilt als multikulturell, bunt und tolerant, was sich auch an der breit gefächerten gastronomischen Landschaft und einer lebendigen Kneipenszene zeigt. Beim Schlachthof, der dem Viertel seinen Namen gab, handelt es sich um eine Anlage zur Schlachtung von Nutztieren und zugleich im einen Großhandel für Lebensmittel. Eingerichtet wurde dieser kommunale Schlachthof übrigens in den ausgehenden 1860er Jahren, nachdem die Cholera in München gewütet hatte.

Die Mitglieder der katholischen Pfarrgemeinde St. Andreas haben vor einiger Zeit traditionelle Rezepte aus diesem legendären Gastronomieviertel gesammelt und daraus das Buch „Spaghetti, Suppen und Sahnetorten“ gemacht. Der Erlös aus dem Verkauf kommt übrigens einem wohltätigen Zweck zu Gute, weil dieser zur Renovierung der Kirche St. Andreas beitragen soll.

So nehmen Sie am Gewinnspiel teil

Wenn Sie am Gewinnspiel teilnehmen wollen, kommentieren Sie einfach den Beitrag und nennen im Kommentar Ihr Lieblingsgericht. Bitte geben Sie eine korrekte Email-Adresse an, damit wir Sie kontaktieren können! Wir verwenden Ihre Email-Adresse nur zu diesem Zweck. Die Auslosung der glücklichen Gewinner erfolgt am Samstag, 16. Dezember, sodass Sie Ihren Gewinn noch rechtzeitig vor den Festtagen erhalten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Harry Pfliegl