Wer im Getränkemarkt einkauft, hat es vielleicht schon bemerkt: Das Biersortiment ist bunter geworden. Selbst überregionale Großmärkte und Supermarktketten bieten mittlerweile exotisch klingende Bierstile mit farbenfrohen und textreichen Etiketten an, von denen man selbst im […]
Es ist gesundheitsschädlich, bedroht den Regenwald und steckt im Lippenstift, im Waschmittel und im Bio-Kraftstoff, in Körperlotionen sowie in vielen Nahrungsmitteln. Die Rede ist von Palmöl. Der WWF geht davon aus, dass etwa in jedem […]
Gesunde Ernährung ohne Giftstoffe ist ein Trend, der längst mehr als eine Modeerscheinung ist. Vor allem wenn es um Gemüse geht, greifen viele Verbraucher mittlerweile zum Bioprodukt. Das gibt’s im eigenen Garten, auf dem Marktstand, […]
Beim Raumschiff Enterprise sehen Sie es zur Genüge: Captain Picard stellt sich vor den Replikator, bestellt Essen oder Tee und das Gerät repliziert es ihm sofort. Gedruckte Lebensmittel Illusorisch ist der Replikator nicht, denn mit […]
Gebackene Apfelringe oder Apfelküchle, wie man in Franken sagt, sind die leckerere, gesündere Alternative zu den amerikanischen Doughnuts. Ihr Inneres besteht aus Apfel und darum kommt nur ein dünner Aufbackteig. Sie werden meist frisch verzehrt, […]
Kaffeegenuss ist zwar an sich eine individuelle Sache, dennoch kann man sich den großen Trends nicht so ganz verschließen. Neben dem Kapsel-Wahnsinn und den Vollautomaten hat der Filterkaffee wieder seinen festen Platz und feiert sogar […]
„Alle Kultur kommt durch den Magen“, sagte der Preußenkönig Friedrich II. Er musste es wissen, haben wir es doch ihm zu verdanken, dass die Kartoffel heute aus unserem Mittagessen kaum wegzudenken ist. Der alte Fritz, […]
Herbstzeit ist Kürbiszeit und wer nur zu Halloween einen großen orangen Kürbis aushöhlt, hat etwas verpasst! Die großen Exemplare schmecken nämlich gar nicht so gut! Es braucht viel Gewürze und Zutaten, um aus ihnen ein […]
Haben Sie von Wagashi gehört?Der Begriff Wagashi kommt aus dem Japanischen. Er setzt sich aus „wa“ (japanisch) und „gashi“ (von okashi = Süßigkeiten) zusammen. Dabei handelt es sich um spezielle japanische Süßigkeiten.
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