Rotwein hilft beim Abnehmen – was ist dran an dieser Behauptung?

Rotwein Diät
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Sie möchten gerne das eine oder andere Kilo abnehmen, aber schaffen es einfach nicht, komplizierte Diäten einzuhalten? Dann gibt es jetzt gute Neuigkeiten: In diversen Studien fanden Forscher nämlich heraus, dass Rotwein das Abnehmen beschleunigt.

Passt Rotwein wirklich zu einer Diät?

Tatsächlich hört man immer wieder, dass ein, zwei Gläser Rotwein, vor dem Schlafengehen getrunken, helfen sollen, lästige Pfunde loszuwerden. Handelt es sich dabei wieder mal um eine neue Diät, die genauso schnell verschwindet, wie sie gekommen ist, oder ist an dieser Aussage wirklich etwas dran?

Gleich mehrere amerikanische Studien, nämlich an der Harvard Medical School, der Washington State University, der Arizona University sowie der Oregon State University, konnten die Wirksamkeit des Rotweins als Schlankmacher belegen. Sie reihen sich damit in viele wissenschaftliche Studien zum Thema «richtig Abnehmen» ein.

Untersuchungen bezüglich Wein und Abnehmen

Dass Rotwein gesund ist, ist schon längst bekannt. Er soll das Altern verzögern und das Herz schützen. Und nun auch noch die Figur positiv beeinflussen? Wissenschaftler befassten sich über einen längeren Zeitraum mit diesem Thema und haben dazu auch großangelegte Umfragen gestartet. Die Ergebnisse sind überraschend:

Die Harvard Medical School analysierte während 13 Jahren die Ess- und Trinkgewohnheiten von rund 20.000 Frauen. Dabei stellte sich heraus, dass jene Studienteilnehmerinnen, die täglich zwei Gläser Rotwein trinken, weniger mit Übergewicht zu kämpfen haben, als jene, die keinen Wein genießen. Ganze 70 Prozent der Frauen, die sich regelmäßig Rotwein gönnen, haben eine niedrige Wahrscheinlichkeit, übergewichtig zu werden.

Die Washington State University befasste sich mit dem Inhaltsstoff Resveratrol, einer Substanz, die das Fett im Körper so umwandelt, dass dieses viel leichter verbrannt werden kann. Ob dadurch wirklich die Pfunde dahinschmelzen, konnte nicht sicher nachgewiesen werden. Theoretisch wäre es jedoch möglich.

Auch die Arizona State University widmete sich dem Resveratrol und fand heraus, dass dieser Stoff nicht nur auf die Fettverbrennung Einfluss nimmt, sondern auch den Appetit bremst. Studienteilnehmerinnen, die sich ein, zwei Gläser Rotwein genehmigten, verspürten deutlich weniger Heißhunger auf Süßigkeiten und Snacks. Das heißt: Rotwein als Appetitzügler verhindert, dass durch zusätzliche Knabbereien und Schlemmereien zu viele Kohlehydrate, Fette und Kalorien zugeführt werden.

Spielen die Traubensorten eine Rolle?

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Für die Studien kamen amerikanische Weine zum Einsatz. Vor allem jene aus der Weintraubensorte Muscadinia bestätigten die Wirkungsweise als Schlankmacher. Sie enthalten gleich vier natürliche, das Abnehmen beschleunigende, Stoffe. Diese sollen das Wachstum von Fettzellen bremsen und den Stoffwechsel ankurbeln. Es soll weitere Studien geben, die herauszufinden möchten, ob diese Trauben tatsächlich als Diätmittel taugen und möglicherweise auch als Zusatz in anderen Lebensmitteln die Anzahl der Fettzellen in der Leber verringern können.

Biochemiker der Oregon State University untersuchten den Zusammenhang aus sehr fettreicher Ernährung und der Rotweinsorte Spätburgunder. Leider kamen dafür Tierversuche zum Einsatz, die allerdings bewiesen, dass sich zumindest bei Mäusen, die neben viel Fett auch Weintrauben futterten, weniger Fettzellen in der Leber befinden. Auch der Blutzuckerspiegel konnte durch die Trauben positiv beeinflusst werden.

Kann Rotwein andere Diäten und Sport ersetzen?

Natürlich klingt es verlockend, anstelle der abendlichen Joggingrunde einfach die Beine hochzulegen und einen guten Tropfen zu geniessen. Leider ist es so einfach dann doch nicht. Die Ihnen sich bekannte Aussage, dass Männer täglich maximal einen Viertelliter Wein geniessen sollten und Frauen sogar nur die Hälfte, beruht auf den allgemeinen Erkenntnissen bezüglich Alkoholgenuss und Gesundheit.

Wie immer gilt: Die Menge macht das Gift. Ein gemässigter Konsum von Rotwein ist in Verbindung mit einem gesunden Lebensstil und regelmässigen sportlichen Aktivitäten zu empfehlen. Dann funktioniert es mit dem Abnehmen und kann der Wein gleichzeitig Herz und Kreislauf vor Zivilisationskrankheiten schützen.

Die Meinung, dass ein Glas Rotwein eine Stunde im Fitnessstudio ersetzt, stimmt so nicht, weckt aber die nötige Aufmerksamkeit, welche die oben genannten Studien durchaus verdienen. Wer abnehmen möchte, muss, ganz gleich für welche Diät er sich entscheidet, Kalorien zählen. Für eine Gewichtsreduktion sollte der durchschnittliche Tagesbedarf nicht überschritten werden. Der beträgt bei Frauen ca. 1600 kcal, bei Männern ca. 2000 kcal – natürlich abhängig von Beruf und Lebensumständen. Eine Flasche Rotwein liefert im Durchschnitt 520 kcal, 1 dl demzufolge ca. 70 kcal.

Wenn Sie nicht täglich Wein trinken möchten, können Sie die Wirkung des Resveratrol trotzdem nutzen: Das Antioxidans kommt in den meisten Früchten vor. Besonders viel Resveratrol liefern neben den Trauben Beeren und Äpfel. Es sind auch verschiedene Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt, welche Resveratrol enthalten. Achten Sie hierbei aber unbedingt auf eine gute Qualität. Wir haben einige Empfehlungen für Sie zusammengefasst:


Sabine Itting

Geboren und aufgewachsen in Thüringen, lebt Sabine Itting seit vielen Jahren in der Schweiz, wo sie als Texterin, Autorin und Online-Redaktorin tätig ist. Ihre Liebe zum Landleben und ihr Interesse an Traditionen, Denkmalschutz, Naturheilkunde, Reisen und Wandern, spiegeln sich in ihren Texten wieder. Ihr Projekt «Naturerlebnis Alpen – Schweizer Wanderforum» ist inzwischen mit einem eigenen Online-Magazin im Netz zu finden. Sie ist Inhaberin vom «Schweizer Textservice» und schreibt für Webseiten, Blogs und Printmedien.

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