Leckere Smoothies für den Vitaminkick im Winter

Winter Smoothies
Foto: pixapay.com

Winter-Smoothies – die Lieblingsrezepte unserer Redaktion

In der kalten Jahreszeit lieben wir Smoothies mit saisonalem Obst und Gemüse und typischen Wintergewürzen. Die schmecken nicht nur unglaublich gut, sondern liefern eine Vielzahl an Mineralstoffen und Vitaminen, welche der Körper jetzt für ein starkes Immunsystem braucht.

Folgende Rezepte sind jeweils für zwei Personen berechnet.

Orangen-Chia-Smoothie

  • 2 Tassen frisch gepresster Orangensaft
  • 2 grob geraffelte Rüebli
  • 1 entkernter und in kleine Stücke geschnittener Apfel
  • 1 etwa 2 cm grosses Stück geschälter und in kleine Stücke geschnittener oder geriebener Ingwer
  • 1 TL Honig
  • 2 EL Chia-Samen

Pürieren Sie zuerst im Mixer die Rüebli mit dem Orangensaft und geben Sie dann Ingwer, Honig und Apfelstückchen dazu und mixen Sie alle Zutaten. Je nach gewünschter Konsistenz können Sie noch einen Schluck Mineralwasser dazugeben. Zum Schluss die Chia-Samen unterrühren oder kurz mitpürieren.

Apfel-Bananen-Smoothie mit Chili

  • 2 entkernte und in kleine Stücke geschnittene Äpfel
  • 1 reife Banane, ebenfalls in Stücke geschnitten
  • 1 kleine sehr fein gehackte Peperoncini, alternativ eine gute Prise Chilipulver
  • 1 Handvoll Grünkohl
  • 1 Tasse Mineralwasser

Geben Sie die Apfelstücke, die Banane und die Hälfte des Wassers in den Mixer und pürieren Sie das Obst, bevor Sie das Gemüse zugeben und alles zusammen mixen. Dabei geben Sie noch so viel Wasser hinzu, bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz hat.

Frühstücks-Smoothie

  • 2 Tassen Kokosmilch
  • Je 1 Mango und 1 Banane in Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft
  • 3 EL Haferflöckli
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 Prise Zimt

Sie können alle Zutaten, ausser Zimt, zusammen pürieren und anschliessend nach Geschmack mit dem Zimt würzen. Falls der Smoothie zu flüssig ist, geben Sie einfach noch ein paar Haferflöckli dazu. Allerdings quellen diese auf, weshalb der Smoothie möglichst sofort serviert werden sollte.

Sabine Itting

 

Über Sabine Itting 47 Artikel
Geboren und aufgewachsen in Thüringen, lebt Sabine Itting seit vielen Jahren in der Schweiz, wo sie als Texterin, Autorin und Online-Redaktorin tätig ist. Ihre Liebe zum Landleben und ihr Interesse an Traditionen, Denkmalschutz, Naturheilkunde, Reisen und Wandern, spiegeln sich in ihren Texten wieder. Ihr Projekt «Naturerlebnis Alpen – Schweizer Wanderforum» ist inzwischen mit einem eigenen Online-Magazin im Netz zu finden. Sie ist Inhaberin vom «Schweizer Textservice» und schreibt für Webseiten, Blogs und Printmedien.

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